La Fiera di San Vito di Ortelle, antica fiera-mercato con oltre 500 anni di storia, si svolge tradizionalmente la quarta domenica di ottobre, rappresentando un evento naturalmente destagionalizzato che, per tradizione, segna l’inizio della stagione invernale nel Salento. Un appuntamento identitario che unisce fede, commercio, gastronomia e cultura popolare, rafforzando il legame tra comunità e territorio.
Cuore pulsante della manifestazione sono i sapori genuini del Salento, con particolare attenzione alla carne di maiale, protagonista di ricette storiche tramandate da generazioni. Dal 2005 la festa ha avviato un percorso virtuoso di produzione locale della carne di maiale offerta durante l’evento, superando il ricorso a filiere intensive. Gli animali, allevati esclusivamente a Ortelle, seguono un protocollo condiviso tra ASL, Facoltà di Veterinaria di Teramo e imprese del territorio, dando vita ad una filiera corta, chiusa e tracciata della materia prima. Alimentati esclusivamente con mangimi prodotti da piccole aziende locali eco-sostenibili, i capi sono sottoposti a controlli settimanali. Durante la fiera, le aziende espongono un marchio di certificazione della qualità, garanzia di sicurezza e valore nutrizionale del prodotto. Questo modello genera opportunità economiche durante tutto l’anno per le imprese coinvolte.
La manifestazione si fonda su rapporti consolidati con cittadini, imprese del territorio, associazioni e scuole, coinvolte in attività educative e culturali. La comunicazione social e promozionale, focalizzata sulla qualità e sui valori nutrizionali dei prodotti, ha contribuito a una crescita delle presenze e a un maggiore utilizzo di materie prime locali.
Grande attenzione è riservata alla sostenibilità ambientale: l’evento si svolge su circa 100 m² di suolo comunale, è inserito in un progetto finanziato per la realizzazione di un impianto fotovoltaico, utilizza illuminazione a basso consumo energetico e stoviglie compostabili, introdotte con il supporto del Comune. Le barriere architettoniche sono interamente abbattute, garantendo piena accessibilità e consentendo a tutti di vivere pienamente la festa.
La Fiera di San Vito rappresenta un esempio concreto di integrazione tra tradizione, sostenibilità e inclusione, capace di rafforzare l’identità territoriale e il senso di comunità.
Facebook: Fiera di San Vito di Ortelle
Periodo: Ottobre
Ortelle (Le)