A pochi chilometri da Otranto, a Cannole, torna ogni anno la Festa della Municeddha, che coinvolge migliaia di persone in piazza con l’obiettivo di fondere il buon cibo con la spensieratezza e l’allegria del paese.
Durante le quattro serate della sagra si possono degustare piatti genuini preparati da volontari della Pro Loco di Cannole, come verdure, carne, pane e dolci tipici della tradizione, ed in particolare la Municeddha, che può essere gustata soffritta, al sugo o arrostita.
Il termine ‘Municeddha’ prende il nome dal tipico colore marrone del guscio e del corpo della lumaca, che richiama il saio dei frati (municeddhu, piccolo monaco in Italiano).
La lumaca è sempre stata un simbolo molto importante per gli abitanti di Cannole, che fin dai tempi antichi venivano nominati ‘cuzzari’ cioè raccoglitori di cozze,le quali venivano considerate un piatto molto prelibato e ricercato dai contadini del tempo.
La festa della Municeddha nasce quindi come mezzo per promuovere il prodotto che più identifica Cannole, portando però con sé l’intero patrimonio culturale.
La sagra ebbe la sua prima edizione nel 1985 e nacque grazie all’azione dei dirigenti Pro Loco, che individuarono fin da subito l’importanza di tale manifestazione. Con il tempo poi si è creata una sorta di rete tra i Comuni che già organizzavano eventi e manifestazioni con al centro il simbolo della Lumaca.
Nel 2017 la festa varca i confini arrivando a Milano portando – in collaborazione con gli organizzatori della ‘Notte di San Martino’- gli odori e i sapori tipici del Salento. La sagra ha anche in mente di approdare a Winterthur, per coinvolgere anche i salentini di seconda e terza generazione che sono residenti in Svizzera.
Un riconoscimento importante è stato ottenuto il 7 luglio, in cui in occasione del Family Day organizzato dal Centro Tecnico di Nardò per i dirigenti Porsche e le loro famiglie, la Festa della Municeddha si è imposta come evento rappresentativo del vero Salento.
La festa da anni sta sorprendendo e deliziando tutti, dimostrando la perfetta integrazione tra territori, aziende ed enti di promozione che hanno come comune denominatore quello della qualità.
Sito Web https://festadellamuniceddha.it/
Facebook Festa della Municeddha | Cannole
Instagram: @festadellamuniceddha
10-14 Agosto
Via Mora, 21, 73020 Cannole LE