“Maru – Il peperoncino in festa” è l’appuntamento che anima il piccolo centro di Ruffano il primo weekend di settembre di ogni anno, un evento capace di unire tradizione, artigianato e visione sostenibile, diventando un esempio concreto di Salento circolare e di transizione ecologica applicata agli eventi culturali. La manifestazione celebra l’identità locale attraverso il patrimonio agricolo e gastronomico, valorizzando la cultura del peperoncino e l’artigianato tipico, ma allo stesso tempo si impegna a essere un laboratorio di buone pratiche ambientali e sociali. L’attenzione alla biodiversità è uno dei cardini della manifestazione, sviluppata grazie alla collaborazione con il distretto che gestisce l’Orto botanico dell’Università del Salento, partner scientifico che contribuisce alla tutela delle varietà tradizionali e allo sviluppo di percorsi divulgativi dedicati al rapporto tra territorio e natura.
L’evento, anche nell’anno appena trascorso, caratterizzato dalla complessità dovuta anche alla fase di commissariamento del Comune, è riuscito a confermare la propria presenza grazie alla sua storia e alla credibilità costruita nel tempo. La comunità, le associazioni e i promotori hanno scelto di dare continuità alla festa proprio perché riconosciuta come patrimonio condiviso, radicato nel sentire collettivo e capace di generare un impatto culturale, sociale ed economico significativo.
L’impegno verso la sostenibilità attraversa ogni fase organizzativa. La riduzione degli sprechi è un obiettivo prioritario, perseguito attraverso l’utilizzo di materiali rinnovabili, la scelta di acquisti pensati per essere riutilizzati negli anni e la collaborazione con Ecofesta, realtà specializzata nel rendere gli eventi più rispettosi dell’ambiente. L’accessibilità e la partecipazione del terzo settore completano la visione inclusiva del progetto, rendendo Maru un’occasione per raccontare un territorio che evolve, che sperimenta e che costruisce futuro partendo dalle proprie radici.
“Maru – Il peperoncino in festa” non è soltanto una celebrazione gastronomica, ma un modello di come cultura, tradizione e responsabilità ambientale possano convivere e generare valore, offrendo un esempio concreto di come il Salento possa diventare sempre più circolare e sostenibile.
Sito web: Maru
Facebook: MARU – Il peperoncino in festa
Instagram: @maru_ilpeperoncinoinfesta
Periodo: Settembre
Ruffano (LE)